Projekt "kohvik"
asukohaga Jõgeva linnas Spordihoones „Virtus“, mille saadavuseks tuli esitada
visioonprojekt.
Edasise Projektiga „Kohvik“ on plaanitud kapitalremont kohviku müügisaalis.
Remonti laiendatakse ka müügisaali eessaalile, mis esialgu plaanis ei olnud, kuna
kohviku sisemine müügisaal jääb edasisel teenuse pakkumisel liiga tagasihoidlikuks.
Ruumide remondiks kirjutatakse esmalt projekt, millele järgneb teostus.
Lühiajalised eesmärgid – teostada kohvikuruumides remont ning viia need vastavusse
toidu- ja veterinaarameti nõuetega (vt tabel 3.)
Pikaaajlised eesmärgid on luua sõbraliku ja koduse keskkonnaga kliendisõbralik
kohvik.
Probleemipuu aitab välja selgitada projektis ette tulevad probleemid (vt joonis 1.)
Suurimaks probleemiks on väike müügipind. Kuna spordihoone majastruktuur paremaid
lahendusi ruumide juurdekasvul kohvikule pakkuda ei suuda, siis tuleb luua plaan, mida