Äriplaan
ja koguda tuntust nii kodu- kui ka välismaiste klientide hulgas. Meie visiooniks on luua
keskajale iseloomulik atmosfäär, kus kehtib ütlus "klient on kuningas".
Oma toodangu valmistamisel kasutame vaid keskajale omaseid söögitegemisvõtteid, mida
meie tulevased kliendid oskavad kindlasti hinnata. Kasutame küpsetamisel puuküttega
kiviahju, mis on meie väljavalitud vanalinna rendipinnale algselt ehitatud ning on aastasadu
seal püsinud. Köök on kohvikualale nähtav, mis tähendab, et kõik on meie kliendile näha ning
annab neile visuaalselt edasi kokandustunnid keskajast. Oma küpsetised ning muud tooted
valmistame me ainult kodumaiste tootjate toorainetest.
Kuna oleme ärimaastikul uued, ei pruugi me olla kõige kogenenumad ning koheselt läbi lüüa,
kuid kompenseerime oma ideede ja tahtega. Oleme valmis oma vigadest õppima ning kuulama
vanade tegijate õpetussõnu sellel alal.
2. Ettevõtte üldandmed
annaabi.ee 
