Kohv - uurimustöö
o. kohvi kangus oleneb valmistaja maitsest ja ajast, millal
kohvi juuakse. Keskmiselt arvestatakse 1l vee kohta 50g, s. o. 5-6 spl. kohvi.
10) Kohvijahule valatakse peale kuum vesi(90-95 kraadi Celsiust),segatakse ja lastakse
suletud nõus 5-8 min. tõmbuda.
11) Tõmbumise ajal võib kohvi veel kord segada, et paks põhja sadestuks ja jook saaks
selge.
12) Kohvikann olgu eelkuumendatud.
13) Kohvikoor ei tilgu linale, kui kannu <> määrida võiga.
14) Elektri-kohvikanne tuleb korralikult hooldada, et torudes ei tekiks katlakivi. Tarvitamise
järel tuleb kann korralikult loputada. Aeg-ajalt on vaja kannu kuumutada nõrga äädikavee
või katlakivi lahustava vedelikuga, mis on müügil keemiakauplustes. Pärast seda loputada
kannu 2-3 korda puhta veega.
O. Relve. Tass kohvi // Meelespea kohvivalmistajale, lk 4
8. Retseptid
Iiri kokteil
2 annust
2 dl kanget Café arome Special-kohvijooki
2 cl iiri viskit
annaabi.ee 
