"kohvijookki" - 1 õppematerjal

Toidukaubaõpetuse õpimapp TOIDUKAUBAD

3.2 Cappucino Cappucino on 1 osa espressot ja 2 osa vahtulöödud piima,serveeritakse spetsiaalses kumerapõhjalises tassis.Itaalias magustoidu eest,lisandiks siirup.Poodidest on võimalik osta ka kiircappuccinopulbrit, mis segatakse kuuma veega. Seda jooki ei saa siiski kutsuda cappuccinoks.Arvatakse, et cappuccino on oma nime saanud kaputsiinide järgi, sest kaputsiinide kasutatav pruun rüü on sama värvi, mis kohvijookki. 3.3 Iiri kohv Iiri kohv on eriti kange kohv,mis on valmistatud väga peeneks jahvatatud kohvipulbrist,suhkrust ja veest.Keetmiseks kasutatakse lahtist pika varrega vasknõu.Kohv ja suhkur pannakse keedunõusse vaevu keevasse vette ja lastakse vähemalt kolm korda keema tõusta.Sageli lisatakse ka maitseained. Iiri kohv kuuele 2 dl 35% rõõska koort 4 sl suhkrut 1 l kanget kuuma kohvi 3 dl Iiri viskit 3.4 Kohvisordid