Kohv - uurimustöö
6) Elektri-kohviveski tuleb pärast tarvitamist pintsli, pehme paberi või lapiga puhastada.
Jahvatamisel eraldub kohviubadest kohviõli, mis seistes muutub kibedaks.
7) Kohvi keedunõu olgu alati puhas. Iga kord pärast tarvitamist tuleb see hoolikalt üle
pesta.
8) Vesi peab olema värske. Parem on pehme vesi.
9) Kohvi ja vee vahekord, s.o. kohvi kangus oleneb valmistaja maitsest ja ajast, millal
kohvi juuakse. Keskmiselt arvestatakse 1l vee kohta 50g, s. o. 5-6 spl. kohvi.
10) Kohvijahule valatakse peale kuum vesi(90-95 kraadi Celsiust),segatakse ja lastakse
suletud nõus 5-8 min. tõmbuda.
11) Tõmbumise ajal võib kohvi veel kord segada, et paks põhja sadestuks ja jook saaks
selge.
12) Kohvikann olgu eelkuumendatud.
13) Kohvikoor ei tilgu linale, kui kannu <> määrida võiga.
14) Elektri-kohvikanne tuleb korralikult hooldada, et torudes ei tekiks katlakivi. Tarvitamise
järel tuleb kann korralikult loputada. Aeg-ajalt on vaja kannu kuumutada nõrga äädikavee
annaabi.ee 
