KOHV- joogiõpetus
Itaallased täiustasid masinat ning hakkasid neid
esimesena tootma.
Espressost on saanud Itaalia kultuuri oluline osa
ning praegu on Itaalias üle 200 000 espressobaari.
Tänaseks on kohvist saanud tööstusharu, mis
kasutab enam kui 20 miljoni inimese tööjõudu ning
jääb kogu maailma käibega alla ainult
naftatööstusele.
Kohvi tarbitakse aastas 400 miljardit tassi, seega on
see maailma populaarseim jook.
Caffè latte
Kohviijook, kus on 1/4 espressot ja 3/4 vahustatud
piima.
Kuum espresso (umbes 7 cl) valatakse klaasi põhja,
selle peale valatakse kuuma auruga vahustatud
piima (umbes 2 dl).
Caffè lattet juuakse tavaliselt kõrgest klaasist.
Sõna latte tuleb itaalia keelest ning tähendab piima.
Latte art
Väljend, millega viidatakse kujuntite, mida teevad
baristad espresso-põhiste jookide pinnale.
Esimene meetod on, kui kujundid tehakse valades
annaabi.ee 
