AJALUGU-kohv
· Hommikuti võidakse eelistada pehmema maitsega kohvi.
· Pärast vürtsikat ja tugevat einet sobib kangem kohv.
· Seepärast on hea proovida erinevaid saadaolevaid kohvisegusid: filtrikohv, kange
Türgi kohv, lahustuv kohv, espresso, heledama ja tumedama röstiga kohvi jne.
Valmistamine
Puhtad seadmed
· Vana kohvi jääk ja puhastamata kohvi valmistamise seadmed annavad ka värskele
kohvile ebameeldiva maitse.
· Veenduge enne kohvi valmistamist, et kohvianum ja kohvifilter on korralikult
puhastatud.
· Kohvianumat pestakse seebise veega ja loputatakse korralikult.
· Kohvimasinat tuleb korrapäraselt eemaldada veest tekkinud sade.
· Veest tekkinud sadet saab eemaldada happe ja veega, näiteks äädikat kasutades.
Külm värske vesi
· Laske veel natuke aega kraanist joosta ja täitke seejärel kohvianum värske veega.
· Torustikus seisnud vesi ei ole hea maitsega.