"kohupiimavormitoite" - 1 õppematerjal

Kulinaariaraamatu küsimused ja vastused(2)

Maitsestamiseks sobivad vanill, köömned, riivitud tsitrusviljade koor. Lõpuks segatakse ettevaatlikult juurde vahustatud munavalged. Kohupiimapudinguid keedetakse pudinguvormis vesivannil või küpsetatakse praeahjus. Kui praeahjus küpsetatakse tuleb tuleb eelnevalt peale määrida hapukoor ja võiga piserdada. 23-30 min 175-180kraadi juures. 8. Milliste lisanditega serveeritakse kohupiimapudinguid? Hapukoorega või magusate kastmetega. 9. Kuidas valmistatakse kohupiimavormitoite? Valmistamiseks segatakse peenestatud kohupiima hulka jahu või manna, lahtiklopitud munad, maitseained ja muud retseptuuris näidatud ained. Mass valatakse 3-4 cm paksuse kihina võitatud vormi ja küpsetatakse praeahjus 20-30 min 10. Millistes roogades kasutatakse kohupiimatäidiseid? Köögiviljade täitmiseks, kapsarullides, pannkoogides, pagari- ja kondiitritoodetes. 10. MUNAROAD 1. Kuidas mune eeltöödeltakse?