Notar- kas eraõiguse või avaliku õiguse esindaja
tagamise ja õigusvaidluste ennetamise ülesande. Tema põhiliseks tegevusvaldkonnaks on
isikute jaoks oluliste tsiviilõiguslike tehingute tõestamine. Eestis osutab notar kliendile
dokumentide koostamisel sageli ka õigusabi, konsulteerib registrile esitavate dokumentide
osas. Notariaalne tõestamine suurendab isikute õiguste kaitset ja kindlustunnet õiguslike
küsimuste lahendamisel. Veel tegeleb notar kohtu juhendamisel ametlike toimingute
tegelemisega hagita asjades. Kohtuvolinikuna kaasatakse notareid pärimisasjade
lahendamisse. Notari eesmärgiks oleks tagada isikutevaheliste suhete stabiilsus ning hoida
ära võimalikke hilisemaid õigusvaidlusi (Notari Koda). Notar allub ametitoimingute
tegemisel ainult seadustele ja teistele õigusaktidele. Oma ametitoimingutega seotud
otsused võtab notar vastu iseseisvalt. Kellelgi ei ole õigust anda notarile ametitoimingu
tegemisel kohustislikke juhendeid.
Kõik Eestis tegutsevad notarid on Notarite Koja liikmed