Eelkatted
· leivataldrik
· veeklaas
· punase veini klaas
· salvrätt
Laual võib olla veel:
· kohanäitamistaldrik (kattetaldrik),
· suupistetaldrik, mis pannakse lauale ainult siis, kui pakutavad külmtoidud on eelnevalt vaagnatega laual,
· võinuga, mis asetatakse leivataldriku äärele,
· valge veini klaas.
Konkreetne eelkatte valik oleneb klientide tüüpilisest nõudlusest.
Kohivi - teelaua eelkatte
Kohvi- ja teelaua eelkate oleneb sellest, mida nende jookide juurde tellitakse.
Kui tellitakse ainult kuum jook, asetatakse tass otse kliendi ette, tassikõrv ja alustassile asetatud lusika vars paremale.
Kui kuuma joogi kõrvale tellitakse käest söödavaid tooteid (saiakesed, pirukad), pannakse tassist vasakule
leivataldrik.
Kui joogi kõrvale tellitud toite süüakse söögiriistadega (nt torti koogikahvliga), siis pannakse otse kliendi ette madal
annaabi.ee 
