"kogupiimatoodangust" - 1 õppematerjal

Pühvlite liha- ja piimajõudlus

Page 4  02.05.2012 Piimajõudlus Pühvlid on maailmas teisel kohal piimatootmises. 2004. Aasta andmetetel, FAO statistikajärgselt, oli pühvlite piimatoodang 75,8 miljonit tonni. Piimatootmise trendi kohaselt on viie aasta jooksul kuni 2004. a pühvlipiima tootmine tõusnud umbes kolm protsenti aastas. Samal ajal, kui lehmapiim on 84% kogupiimatoodangust, ning selle keskmine rasvasisaldus on 4% ning proteiinisisaldus 3,5%, on pühvlipiim keskmiselt 7 kuni 8% rasvasisaldusega ja proteiini on 4,2 kuni 4,5%. Sellest lähtuvalt on pühvlipiim suurema energiasisaldusega ning annab suurema panuse selle tarbimisele. India on suurim pühvlipiima tootja, ent erinevalt teistest piima tootvatest maadest, toodetakse seal paljude farmerite poolt ( u 70 milj), kes asuvad ligikaudu 500 000 eemalasuvates külades. Kuna sealsed farmerid on suhtleiselt