6 vähetuntud seent
Kõikides kevadkogritsa osades leidub biokeemiliselt ohtlikku rakumürki güromitriini.
Güromitriin laguneb suhteliselt hõlpsasti nii kõrge temperatuuri kui ka hapete mõjul,
moodustades inim-organismile tugevalt mürgiseid vaheühendeid. Ohu vältimiseks tuleb
korjatud kevadkogritsaid tingimata vees keeta. Riskide vältimiseks tuleks seda teha lausa kaks
korda erinevas vees, kusjuures vedelikku peab kogritsatega võrreldes olema vähemalt kolme-
neljakordses ülehulg
as.
Trüflid
Trühvlid on seened, kelle omapärased ümarad viljakehad arenevad maa sees. Laiemas mõistes
nimetatakse trühvliteks kõiki seeni, kelle muguljad viljakehad kasvavad osaliselt või täielikult
maa sees.
Olenevalt kasvukohast, arenevad trühvlite viljakehad enamasti 530 cm sügavusel
mullas
annaabi.ee 
