Puu-ja köögiviljad
rohkem vitamiine ja min.aineid.
Lehtsalat moodustab pikkade ja laiade lehtedega hõreda kodariku, olenevalt sordist lehed lamedad või
kurrrulised, rohelised või punased või ainult tipust punased. Mõni sort pähklimaitseline
Peasalat moodustab tiheda kodariku, nn. pea. Lehed lamedad või kurrulised, värvuselt rohelised või
punased, kodarikus sees lehed heledamad. Meeldiva maheda maitsega
jääsalat mahlaste roheliste lehtedega, tihedaid kodarikke moodustav peasalat. sisemised lehed helekollased
kuni valged, nime saanud transportimisest( kaeti jääga). maitsev ja kiudaineterikas, värvilt ja toiteväärtuselt
alla teistele
Rooma salat- aedsalati teisend. lehed pikad, tumerohelised ja moodustavad pikliku kodariku. Lehe keskrood
eriti mahlane, maitsev ja kiudaineterohke, sisemised lehed mahlasemad. Kõige külmaõrnem salatitest
Spargelsalat kodarikku ei moodusta, jämedat vart süüakse värskelt või keedetult
annaabi.ee 
