aeganõudva ja kuluka lõhkamistöö. Joonis 2. Kolme kihvaga kobesti 5 Kokkuvõte Buldoosereid võib kasutada väga paljudeks pinnaste, ehitus- ja muude materjalide käsitlemisega seotud töödeks. Buldooseri põhitöövahenditeks on hõlm, mis asub buldooseri esiosas ja kobesti, mis asub buldrooseri tagaosas. Hõlma kasutatakse pinnase laiali ajamiseks, tasandamiseks, aukude täitmiseks jne. Kobestit kasutatakse pinnase tükeldamiseks või suurte kivide koristuseks pinnasest. Esineb väga erinevaid hõlmade ja kobestite liike. Buldoosereid toodavad paljud ettevõtted, mistõttu püütakse arendada buldoosereid aina uuemate tehnoloogiatega, mis on inimesele järjest lihtsamad. Suurimad buldooseri tootjad on Shantui, Caterpillar, Case. 6 Kasutatud kirjandus https://et.wikipedia.org/wiki/Buldooser https://en.wikipedia.org/wiki/Bulldozer
2. Tükeldamine. Tükeldatakse vastavalt sellele, mis roogi sellest soovitakse valmistada. Liha lõigatakse ainult selleks määratud lõikelaual terava noaga. Pooltooted lõigatakse alati risti lihakiudu. Nii säilitavad kuumtöötlemisel tükid oma kuju ja on pehmemad. 3. Vasardamine. Vasardatakse portsjoniliste toitude lihatükke. Seda tehakse puust või metallist lihavasaraga lõikelaual. Kasutatakse ka elektrilist kobestit. 164 Vasardamiseks soovitatakse panna lihatükk toidukile vahele. Vasardamisega antakse lihatükile kuju (ovaalne, ümmargune) selle järgi, mis toitu sellest tahetakse valmistada. Lihavasara sileda poolega või noaseljaga kujundatakse lihatüki ääred. 4. Hakkliha valmistamine. Tehakse hakklihamasinaga. Hakkliha võib valmistada kõikidest lihaliikidest. Eelkõige kasutatakse ära kaela-, kõhu-
annaabi.ee 
