Kolesterool
Piimatoodetes tuleks vältida:
Vahu- ja rõõska koort (rasva 10 - 38%)
Koorepulbreid (mõned neist sisaldavad isegi 30% rasva)
Hapukoort (rasva 10-30%)
Rasvaseid juuste (tavaline juust sisaldab 30-60% rasva ja ohtralt kolesterooli)
Koorejogurteid
Kohukesi (rasva umbes 20%)
Kolesterooli väljaviimist organismist soodustavad täisteratooted.
Vähemtöödeldud teraviljatooted ehk täisteratooted sisaldavad rohkem
kiudaineid. Samal põhjusel on head kliid ja kliitooted.
Rasvadest tuleks vältida pekki , sea- , hane- jms rasva , võid .
Magusate mahlade ja karastusjookide asemel soovitatakse tarbida vett, kuna
see on hädavajalik normaalseks elutalituseks. Arvestatav osa veest saadakse
toiduga, kuid mingi osa tuleb juua ka kvaliteetset joogivett.
Ülemäärast veetarbimist peaksid piirama südame-ja veresoonkonnahaigusi
põdevad inimesed, kuna see koormab südant ja neerusid.
Kolesteroolitaset veres aitavad alandada roheline ja must tee.