"kleepriisi" - 1 õppematerjal

Riisi ajalugu ja kasvatamine

tunnused   Kõrred on püstised ja kasvavad tavaliselt 1–1,8 m kõrguseks  Ühel taimel on sageli 18–20 kõrt  Lehed on kuni 60 cm pikkused ja 1,5 cm laiused  Väikesed tuul tolmlevad õied moodustavad 30–50 cm pikkuse pöörise (pööris koosneb 30- 500 õiest)  Valminud terade pikkus on 5–12 mm ja laius 2–3 mm Kultuurisordid   Ligi 40 000 riisi kultuurisordi  Riisisorte liigitatakse tärkliserikasteks ja kleepriisiks. Kleepriisi terad on pehmed ja sisaldavad gluteeni ning suhkrut  Tärkliserikaste teradega sordid jagunevad omakorda pika-, keskmise- ja lühikeseteralisteks Kultuurisordid   Kõige levinumad on maailmas pikateralised riisisordid  Keskmise ja lühiteralisi sorte kasvatatakse veidi jahedamas kliimas, sest nad vajavad pikemat kasvuperioodi. Nende sortide terad pudrustuvad keetmisel. Riisi kasvatamine   Kasvatatakse kõikides maailmajagudes