Patogeensed bakterid
kandvate inimestega ja eksporditavate/imporditavate toiduainetega. Isegi vürtsidest,
kakaovõist, shokolaadist ja kookoshelvestest on leitud Salmonellat. Tehakse AB ravi. Kui
loomasöödale lisada kasvustimulaatorina AB, siis muutuvad loomade soole Salmonellad
multiresistentseks AB suhtes ja katsed on näidanud, et need tüved levivad edasi ka farmis
töötavatele inimestele. Salmonellaga saastunud toit maitselt ei muutu.
*Klebsiella nimetatud Saksa mikrobioloogi Edwin Klebsi auks. Klebsiella pneumoniae
(kopsupõletik). Paks kapsel, liikumatus, ureaasid. Klebsiella mobilis, K. oxytoca, K.
plancticola. Klebsiella elukoht: mullas, taimedel, vees. Klebsiellat saab isoleerida ka
taimejuurte pinnalt, kus nad fikseerivad N2. Nad on assotsieerunud mitteliblikõieliste
taimede juurtega. Teised enterobakterid ei fikseeri N2. Rakud kleepuvad juurekarvakestele
fimbriatega. Klebsiella tüved, mida isoleeritakse taimsest materjalist ja mullast erinevad
annaabi.ee 
