"klaasnuudlitega" - 1 õppematerjal

Tai köök - referaat

koriandrilehti, soola, värskelt purustatud musta pipart. Kuumutage pannil õli ning vokkige tofut ja paksoid 2­3 minutit. Lisage maapähklivõi ja puljong ning kuumutage keemiseni, seejärel vähendage kuumust ja lisage kookospiim. Keetke vaikselt 8­10 minutit, lisades vajadusel puljongit. Lisage eelnevalt keedetud nuudlid, laimimahl ja hakitud ürdid ning keetke veel mõni minut, lõpuks maitsestage soola ja pipraga. Vürtsikas kanasalat koriandri, mündi ja klaasnuudlitega (4 sööjale) 450 g nahata kanafileed. Marinaad: 1 peenelt hakitud küüslauguküüs, 1 tl karripulbrit, 1 spl pruuni suhkrut, 1 spl sojakastet, 1 spl tsillikastet, 2 spl hakitud värsket basiilikut, 2 spl taimeõli. Salat: 125 g klaasnuudleid, 1 väike peenelt viilutatud punane sibul, väike kimp koriandrilehti, mõned värsked mündilehed, 1 ribadeks lõigatud punane paprika, erinevaid salatilehti. Lõigake kanafilee umbes 3-sentimeetriseks ribadeks. Segage marinaad ja valage