Ainete tuvastamine kvalitatiivsete reaktsioonidega
neutraalsete soolade, nt. MgSO4, NaCl (NH4)2SO4 jt. kõrged kontsentratsioonid põhjustavad
valkude pöörduvat denaturatsiooni ja väljasadestumist lahusest. Globuliinid sadestuvad
(NH4)2SO4 poolküllastunud lahuses, albumiinid soola küllastunud lahuses.
Töö käik:
1) 2 ml munavalgu lahusele lisasin u 2 ml (NH4)2SO4 küllastunud lahust, loksutasin ja jätsin 5
min seisma.
2) Tekkinud globuliinide sadet eraldasin filtrimise teel, milleks kasutasin ~5 cm diameetriga
filterpaberit ja klaaslehtrit.
3) Filtrisin poole lahusest ning lisasin filtraadile väikeste portsjonitena kristalset (NH4)2SO4 ja
loksutasin kuni saavutasin küllastuskontsentratsiooni ehk kuni soolakristallid enam ei
lahustunud.
4) Jälgisin albumiinide sademe moodustumist.
Marika Treiman, 134944YAGB
,,1.Ainete tuvastamine kvalitatiivsete reaktsioonidega"
Tulemused:
annaabi.ee 
