"klaasiladude" - 1 õppematerjal

Nordea Kontserdimaja hea teeninduse ABC

hoida puhastatuna riiulil. Külmkambrisse toiduaineid ja jooke asetades tuleb neid sinna ladustada sorteeritult. Cateringi tagalat tuleb hoida korrektsena- Põrand, riiulid, tööpinnad puhastatud ning esemed seal sorteeritult; Külmkambri riiulid ning põrand puhtana. KLAASILAOD Kontserdimaja söögi/joogi serviisi hoiustatakse 2. korrusel klaasilaos ning 0 korruse nõudepesuruumi kõrval paiknevas klaasilaos. Klaasiladude riiulid tuleb hoida selgelt sorteerituna, mitte asetada erinevate klaaside kaste teineteise ette ning mitte laduma pooltühje/tühje klaasikaste segamini täis kastidega. 2 korruse klaasilaos sinistel restidel olevaid banketi kohviserviisi hoiustada 50 (2x5x5) kaupa alusel ning taldrikud laduda korrektselt riiulisse alustelt maha. Söögiriistad ning kohvilusikad tuleb hoida selgelt sorteerituna