Sojaoad
tofut (toorjuust). Jogurt on hea omastatavuse
ja mõnusa konsitentsiga. Maitsestamata
jogurtit võib kasutada nagu tavalist
hapukoortki, segades sinna hulka erinevaid
ürte, maitseainesegusid, marju vm.
Sojaubade kasutamine
Tofu ehk soja toorjuust on sojaubadest valmistatud toode, mis asendab
liha, muna ja juustu. Sobib kasutamiseks vormiroogades ja suppides.
See kalgendatud juustutaoline mass on ideaalse koostisega – palju
valke, vitamiine, mineraal- ja kiudainied, kuid minimaalselt energiat.
Tofu on oma maitselt suhteliselt neutraalne ning seetõttu saab tofut
sobitada meie traditsiooniliste toitudega. Eestis müüakse suuremalt
jaolt pehmet tofut ning seda võib võrrelda lehmapiimast valmistatud
kohupiimaga. Tofut võib kasutada iseseisva toiduna, toorsalatites koos
aed- ja puuviljadega, kuid võib lisada hakk-kotleti tainale ja
küpsetistesse.
Peamised sojaubade
eksportöörid
Sojatooded Eestis
annaabi.ee 
