Toitumisõpetus
Soovitusi puu- ja köögiviljade ja marjade tarvitamiseks:
· Pakkuda erinevate salatite ja köögiviljade valikut (vähemalt kaks erinevat!);
· toidu valmistamisel minimeerida toitainete kadusid;
· põhitoidu juures ALATI! Köögiviljad;
· keedetud riisile või pastale võib lisada nt. herneid, maisi, paprikat;
· lisada puuvilju ja marju küpsetistele.
NB! LISANDID, KAUNISTUSED.
Soovitusi kiudainete tarbimise suurendamiseks
· Hommikusöök kiudaineterikastest toiduainetest;
· täisteraviljast tehtud tooted;
· küpsetistele lisada täisterajahu;
· hommikusöögihelvestele lisada rosinaid ja marju;
· rohkelt toorsalateid ja värskeid puuvilju;
· töödeldud mahlade asemele naturaalmahlad;
· 2....3* nädalas kaunviljad.
Soovitusi tärklise tarbimise suurendamiseks
· Täisteraleib;
· 1/3 jahust küpsetamisel täisterajahu;
· hommikusöögiks pudrud;
· kartul, riis, makaronid;