Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine
iseloomustamine ja -karoteeni sisalduse määramine uuritavas proovis.
Töö käik
Karotenoidide isoleerimine taimsest materjalist:
· Uuritav proov oli petersell,mida võeti 0,04 g.
· Proovi peenestamine toimus uhmris. Selleks panin väljakaalutud proov kaaluklaasist
ilma kadudeta uhmrisse ning lisasin väike kogus pestud liiva ja hõõrutasin nuiaga kuni
ühtlase massi saavutamiseni.
· Seejärel kisasin segusse veevaba Na2SO4, et taimses materjalis sisalduvat vett
siduda,jätkates samal ajal massi hõõrumist.
· Massi hõõrumine lõpeb, kui on moodustunud kuiv, pulbriline mass.
· Edasi toimus karotenoidide ekstraktsioon (=väljalahustamine) proovist sobiva
orgaanilise lahustiga (Petrooleeter) ja ekstrakti filtrimine.
· Filrimiseks võtsin 25ml mõõtsilinder,lehter ja filterpaber.
annaabi.ee 
