Konspekt väikevahendid
Noa tera peab olema tugev ja paindumatu, laius
2-3 cm, pikkus 15 cm. Kasutusel on ka laieneva tera otsaga lihanoad, millega on hea
lõigata toorest ja sitket liha.
Tomatinuga
kasutatakse tomati, sidruni ja teiste pehme sisuga aedviljade viilutamiseks. Noa tera
on sile või laineline, tera ots võib olla 2-haruline ja selle abil on hea viile tõsta
Koorimisnuga
kasutatakse köögiviljade ja puuviljade koorimiseks ja puhastamiseks, noa käepide
peab olema karedapinnalisest plastmassist.
Kirvesnuga
Suure ja tugeva teraga nuga võimaldab lõigata suuri lihatükke ja tükeldada peenemaid
konte.
Kaunistusnuga
Sakilise teraga nuga võimaldab aedviljadest lõigata erinevaid dekoratiivseid
kaunistusi.
2
Praekahvel
kasutatakse kuumtöödeldud liha tükeldamisel liha kinni hoidmiseks.
Terituspulk
Seda ei saa kasutada väga nüri noa teritamiseks, vaid töötamise ajal teravuse
säilitamiseks
annaabi.ee 
