ITAALIA VEINID
kasvatatakse Lõuna-Itaalias, peamiselt Apuulias.
Sangiovese on kõige enamkasvatatud viinamari Itaalias, iseäranis muidugi Toskaanas.
Temast valmistatakse kuulsaid veine, nagu Chianti, Brunello di Montalcino, Rosso di
Montalcino.
13
Barbera levik on kõige laialdasem Piemontes. Alba, Asti ja Pavia piirkonnas kasvav
tumeda värviga ja kerge kirsimaitsega viinamari. Varem vähehinnatud viinamari on
täna pärast laagerdumist (Barbera Superiore) hinnatud ja tõeliselt nauditav.
Corvina on peamiselt Venetos kasvav viinamari, mis on kuulsate veinide Valpolicella
ja Amarone üks põhikomponente.
Nebbiolo on Piemonte uhkete veinide Barolo ja Barbaresco viinamari. Veinides on
elegantsi ja aroomaatsust, milles on pisut suitsusust ja vürtsi.
14
5. VEINIDE VALMISTAMINE
5.1
annaabi.ee 
