Biokeemia täielik kordamine
59.Biomembraanid.
Kõik biomembraanid rakus võib üldistatult jagada kahte rühma:
Välis- e piirdemembraan plasmamembraan
Raku sisemembraanid
Üldtunnustatud mudeli järgi on biomembraan õhuke stabiilne kile, mille maatriksi moodustab lipiidide
kaksikkiht. Sellesse on kas osaliselt või täielikult sukeldunud valgud. Valgud võivad kahes dimensioonis enam-
vähem vabalt difundeeruda, mistõttu on tegu dünaamilise struktuuriga. See nn. Ühikmembraani mudel kirejldab
ühtviisi kõiki biomembraane.
Biomembraanide komponendid on lipiidid, valgud ja süsivesikud. Põhiliselt fosfolipiidid. Loomaraku kõigis
biomembraanides on kolesterooli. Süsivesikud esinevad reeglina välispinnal.
Biomembraanid on asümmeetrilised sise- ja välispind pole identsed.
Kolesterool on tsükliline alkohol, kõigi biomembraanide koostiskomponent, mis oma jäikusega loob
membraanis teatud stabiilsemad piirkonnad.
Lisaks nimetatuile on rakumembraanis veel nn