Sahhariidid ja valgud
(fruktoos).
Sahhariidide korral nimetatakse eetreid glükosiidideks. Niisiis on
glükosiidid üks eetrite alaliike. Glükosiidid on eetritest vähem püsivad.
Nad moodustuvad kergesti hapete kui katalüsaatorite manulusel ja
seepärast ka hüdrolüüsuvad hapete toimel kiiresti.
Käelisus
Paljude ühendite vasak- ja parempoolsus on üldine loodusnähtus, mis
esineb ka molekulidest kõrgemal tasandil. Seda nimetatakse käelisuseks
ehk teaduslikult kiraalsuseks.
Disahhariidid
Kahest monosahhariidist moodustunud glükosiide nimetatakse
disahhariidideks. Eetriga sarnast funktsiooni, nn hapniksilda kahe
molekuliosa vahel, nimetatakse glükosiidsidemeks. See ei ole küll eriti
korrektne nimetus, kuid biokeemias ja looduslike ühendite keemias
kasutatakse seda tihti.
Sahharoos glükoos + fruktoos roo või peedisuhkur (tavaline suh)
Maltoos glükoos + glükoos linnasesuhkur
Laktoos galaktoos + glükoos piimasuhkur