Uusaeg II
Iirimaa toetus täielikult kartulile. 1846 oli kartulil
lehemädanik(seenhaigus), mis hävitas kogu saagi. Puhkes suur nälg, elanikkond
vähenes 2 korda 19.saj jooksul. 1846-49 suri 8milj 1milj nälga, ülejäänud põgenesid.
Inglismaa, kelle osa Iirimaa oli, ei aidanud ka. Oldi veendunud, et Londin vaatab
heameelega pealt, kuid mässumeelsed iirlased nälga surevad.
"Teaduslik" toitumine: Rumfordi supp. 19.saj hakati pöörama tähelepanu
toitumisele. 1800 kindral Rumfordi supp. Kindralie anti ülesandeks leiutada odav kui
maksimaalselt toitev söök. Supp sisaldas kruupe, kuivatud herneid, kartulit(sel ajal oli
loomade söök), soola ja vanat hapuks läinut õlut. Seda hakati andma vaestele ja armee
toitlustamises.
Urbaniseerumine. - suurlinnade kasva, iseäranis U’s. 19saj elas 50% elanike 50tuh
elanikega keskustes. Euroopas tekkis 19.saj palju suurlinnud, II pooleks oli juba 43
suurlinna. (18.saj lõpul olid vaid London ja Pariis).
Eluolu linnas võrdluses maaga
annaabi.ee 
