TOITLUSKRIIS
Need
sõltuvad inimese east, soost, kehakaalust, kasvust, füüsilisest aktiivsusest ja
elukeskkonna klimaatilistest tingimustest. FAO ja Ülemaailmse
Tervishoiuorganisatsiooni (World Health Organization, WHO) eksperdid hindasid
"standardse mehe", kelleks on 20 39-aastane füüsiliselt terve mees, kes teeb
päevas kaheksa tundi "mõõdukat aktiivsust" nõudvat tööd, ööpäevaseks
energiavajaduseks 65 kilogrammise kehakaalu puhul 3000 kilokalorile ning samadele
parameetritele vastava, ent 55 kilogrammi kaaluva naise ehk "standardse naise",
oma 2200 kilokalorile. Kuna elulise tähtsusega on muuhulgas ka valgu omastamine,
ei anna ainuüksi toidu kalorsus täielikku ega ammendavat pilti toitumise kvaliteedist.
Kuid lähtudes nendest normidest ja arvestades elanikkonna soolist, ealist,
professionaalset ja kehakaalulist koosseisu, määrati kindlaks keskmine ööpäevane