Toiduained
Soomused
puuduvad. Liha on tihedakoeline, väikeste luudeta, tumedavõitu, rasva- aga samuti
valgurikas. Nendeks on makrell (skumbria) ja tuunid. Viimastel on palju eri liike.
Võivad kaaluda kuni 375 kg, valgusisaldus kuni 26% (kõrgeim meil müügilolevatest
12
kaladest). Makrelllastele lähedane on pelamiid. Kasutatakse soolatult, suitsutatult ja
konservide valmistamiseks.
Tuurlastel on piklik keha, mis on kaetud viie kilbireaga üks seljal, kaks külgedel ja
kõhul. Soomused puuduvad. Seljauim asub sabauime lähedal. Sabauim meenutab
tüüri. Hammasteta suu asub pea alumisel poolel. Luustik on kõhreline. Liha
rasvarikas, värvuselt valgest kahvaturoosani. Tuurlastelt saadakse hinnalist toodet
tuuramarja (musta kalamarja). Tuurlased on atlandi tuur ja põhiliselt Venemaa vetesse
jäävad tuur, siberi tuur, beluuga, sevrjuuga jt. Beluuga kaal võib küündida 1000 kg.
Säga on suure peaga. Nahk soomusteta
annaabi.ee 
