"kiirtoitudest" - 1 õppematerjal

Toitlustusettevõtete ja teenuste liigid

Kas teenindus toimib ladusalt? Mida muudaksite? Põhjendage? 2. Koostage ideekaart ettevõtetest, mis pakuvad toitlustusteenuseid. 3. Rühmatöö. Loetlege ja võrrelge erinevaid rahvuslikke kiirtoite. Kasutage oma reisikogemusi, artikleid, internetiallikaid, erialaajakirju, reisikirjeldusi jne. Millistest toiduainetest need toidud on valmistatud? Miks need on populaarsed? Koostage rühma üldine nimekiri üldiselt tuntud rahvuslikest kiirtoitudest. 4. Koostage vastavalt alltoodud näitele võrdlustabel erinevate restoranide äriideedest. Äridee Kliendid Tooted Teeninduse Imago Näited /teenused korraldus Hotellirestoran hotelli kliendid Hommikusöök Buffet-lauast Hotelli konveretnsidest Lõunamenüü hommikusöök Radisson