Tai köök - referaat
baklazaan, 4 dl kookospiima, 3 kaffirlaimi lehte (võib asendada laimikoorega), 2 spl
kollast (või rohelist) tai karripastat, 140 g siitake (või muid) seeni, 200 g purk
vesikastaneid (võib asendada maapirnide või konserveeritud lootosejuurtega), 2 spl
heledat sojakastet, 2 spl tai kalakastet, värskeid basiilikulehti.
Kuumutage suurel pannil õli ning küpsetage peenelt viilutatud sibulat ja küüslauku paar
minutit. Lisage sealiha- ja baklazaanikuubikud ning kiirpraadige 34 minutit, kuni sealiha
muutub kreemikasvalgeks. Lisage kookospiim, laimilehed ja karripasta ning keetke
vaikselt 10 minutit. Seejärel lisage seened ja vesikastanid ning keetke veel 5 minutit.
Segage juurde sojakaste, kalakaste ja basiilikulehed.
Serveerige aurutatud riisiga.
Tofu-nuudlisupp
(2-3 sööjale) 2 spl oliiviõli, 110 g tofukuubikuid, 2 paksoid (pak choy hiina lehtkapsas;
võib asendada nt hariliku hiina kapsa või lehtpeediga), 4 dl kanapuljongit, 1 tl
annaabi.ee 
