Positiivsed küljed on, et kõik vajaminev kaup on ühes kohas koos, ostja tuleb näiteks hambaharja ostma, aga vaatab, et šampoon on hetkel odav ja võtab ostab šampooni ka. Võib vaadata, et mõni asi on veel soodushinnaga või odav ja võib juurde ka asju osta. Negatiivsed küljed on, et kõik on väga koos, pole vaheseinu, mis eraldaks kaupu ning see natuke häirib. Kategooria on Kuivained ja alamkategooriad on makaronid, tatar, riis, manna, kiirmakaronid, krupp, kaerahelbed, hirss ja jahu. Positiivsed küljed, et kergesti leitavad, kõik kuivained on ühes kohas ja kui lähed ühte asja ostma võib sealt ka teise kohe võtta, kui tundub ostjale soodne pakkumine. Negatiivsed küljed, et kiirmakaronid on pappkastidega riiulis ja on raske aru saada, millise maitsega on mingis kastis, kui saalitöötajad pole kaste avanud. Selle juures on hea, et saab osta ka terve kastiga korraga
· peab tundma ja järgima toiduhügieeninõudeid · peab järgima toiduhügieeninõudeid vaid siis, kui ta taotleb Tervisetõendit 25. Kas töötajat, kel puudub kehtiv tervisetõend, võib lubada tööle: · ei või mitte mingil tingimusel · jah võib, kui ta lubab selle kiiremas korras muretseda · jah võib, kui talle ei leita asendajat ning töö jääks tegemata 26. Kõrgema sordi nisujahu kannab tüübi numbrit: · 1050 · 550 · 1700 27. Kiirmakaronid: · Keevad väga ruttu pehmeks · Need ei vaja keetmist · On valmistatud täisterajahust 28. Valge sokolaadi valmistamisel kasutatakse: · Kakaoubade massi · Kakaopulbrit · Kakaovõid 29. Monpansjee on: · Väike suhkrudrazee · Väike klaaskaramellkompvek · Suhkrusiirupis töödeldud kuivatatud apelsinikoor 30. Moosisuhkrule on lisatud: · Pektiini · Fruktoosi · Agarit
teisi jahusid, vett, munasaadusi, piima ja piimapulbrit, puu- ja köögivilja lisandit, vitamiine ja mineraalaineid, värvaineid, täidisena liha- ja kalasaadusi jt. Liigid. Torukujulised makaronid, sarvekesed, torukesed, suled, niidikujulised niitnuudlid, spagetid (pikad nuudlid), lindikujulised lintnuudlid, laastud, muukujulised spiraalid, teokarbid, rattad, riis, ruudud, ringid, plaadid, karbid, lisanditega tooted makaroniroad, kiirmakaronid (termiliselt töödeldud, poorse struktuuriga). 9.2. Pagaritooted Leivad, saiad, sepikud sisaldavad 40...50% süsivesikuid, peamiselt tärklisena, 4... 10% valku, rasvu, mineraalaineid, B-rühma vitamiine, tselluloosi, vett jt. aineid. Leivad liigitatakse olenevalt jahu osatähtsusest rukkileibadeks (rukkijahu vähemalt 90%) ja rukkisegaleibadeks (rukkijahu 51...89%). Olenevalt retseptist jaotatakse mõlemad liht- ja valikleibadeks. Viimaste suhkru- ja rasvasisaldus arvestatud
annaabi.ee 
