Kui retseptuuris on suur suhkru kogus, siis osa suhkrust segatakse koos kihistusmargariiniga kihtide vahele. Jahutatud taigen rullitakse 1 2 cm paksuseks ristkülikukujuliseks taignatükiks, millest 2/3 kaetakse kihistusmargariiniga ja asetatakse kokku nii, et saame3 kihti taigent ja 2 kihti margariini. Taigen keeratakse 90º ringi , puistatakse jahu alla ja vajadusel korratakse kokkupanemist. See on kõige rohkem levinud taigna kihistusviis. Taigna kihistamisel tuleb jälgida, et taignakihid ei rebeneks, muidu valgub küpsetamisel kihistusmargariin tootest välja. Peale igakordset taigna rullimist peab laskma taignal 10-15minutit seista ja peale kokkupanemist vajutada taigna ääred hästi kinni. Kihistatud ja kerkinud taigen rullitakse lahti ligikaudu 1cm paksuseks ja vormitakse vastavalt retseptuurile. PÄRMI -LEHTTAIGEN ehk VIINI TAIGEN Vesi 1,0 1,0 1,0
Kui retseptuuris on suur suhkru kogus, siis osa suhkrust segatakse koos kihistusmargariiniga kihtide vahele. Jahutatud taigen rullitakse 1 2 cm paksuseks ristkülikukujuliseks taignatükiks, millest 2/3 kaetakse kihistusmargariiniga ja asetatakse kokku nii, et saame3 kihti taigent ja 2 kihti margariini. Taigen keeratakse 90º ringi , puistatakse jahu alla ja vajadusel korratakse kokkupanemist. See on kõige rohkem levinud taigna kihistusviis. Taigna kihistamisel tuleb jälgida, et taignakihid ei rebeneks, muidu valgub küpsetamisel kihistusmargariin tootest välja. Peale igakordset taigna rullimist peab laskma taignal 10-15minutit seista ja peale kokkupanemist vajutada taigna ääred hästi kinni. Kihistatud ja kerkinud taigen rullitakse lahti ligikaudu 1cm paksuseks ja vormitakse vastavalt retseptuurile. PÄRMI -LEHTTAIGEN ehk VIINI TAIGEN Vesi 1,0 1,0 1,0
annaabi.ee 
