Karboksüülhapped. Estrid ja amiidid.
Nitrotselluloos saadakse tselluloosi töötlemisel lämmastikhappe ja väävelhappe seguga.
Lahustub orgaanilistes lahustites. Maksimaalselt nitreeritud saadust nimetatakse
püroksüliiniks ja sellest tehakse püssirohtu ning lõhkeaineid.
o Rasvad
Loomsed rasvad ja taimeõlid on materjalid, mis koosnevad suurest hulgast komponentidest,
kusjuures põhilisteks koostisosadeks on rasvad. Keemilises mõttes tähistab sõna rasv
glütserooli (propaan-1,2,3-triooli) triestrit KHtega (tegelikult rasvhapetega, kuid termin ei ole
väga täpselt piiritletud).
Looduslike rasvade KH jäägid on hargnemata ahelaga ning paarisarvulise süsiniku aatomite
arvuga. Võivad olla küllastunud või küllastumata.
o Rasvade füüsikalised omadused
Rasvad ei märgu veega ega lahustu vees. -> on hüdrofoobsed. Lahustuvad orgaanilistes
lahustites: eetris, bensiinis, veidi ka alkoholis.
Puhas inidividuaalne rasv kristalliseerub, tal on kindel sulamistemperatuur, ent tavaliselt on
annaabi.ee 
