Erialane sõnastik
aurutorus kuumutatud piima, kohvile võib puistada kakao-, kohvi- või kaneelipulbrit.
D
Dattel puuvili, kasutatakse nii värskelt, kui ka kompottides.
Dijoni sinep - Prantsusmaalt pärinev kange sinep, mille eripäraks on sinepipulbri segamine
mitte äädikaga, vaid poolküpsete viinamarjade mahla või veiniga.
Dipikastmed - paksud, hästi maitsestatud külmad kastmed, mis võivad sisaldada
hapukoort, majoneesi, jogurtit, ketshupit, tomati- või sojakastet, köögiviljatükikesi või
-püreesid ja veel palju muudki.
Durumnisujahu - kasutatakse pastatoodete valmistamiseks
Dzemm marjakeedis
Dolmad - meie kapsarullidega sarnanevad Kreeka või Türgi päritoluga lihapakikesed, mille
täidiseks on keedetud riis ja lambahakkliha.
E
Edam - on populaarne poolkõva või kõva hommikusöögijuust
Ekleer - piklik keedutaignast kook, mille õõnsus on täidetud keedukreemiga ja pealispind
sageli kaetud shokolaadiglasuuriga.
annaabi.ee 
