Eesti olulisemad arengusuunad toiduainetööstuses, turismis ja puhkemajanduses.
viimased kaks kolm aastat, kuid Toiduseaduse lõplik jõustumine 2003.a. peaks oluliselt
kontsentreerumisprotsessi kiirendama.
Käesolevas strateegias püstitatud eesmärkide täitmisel peab arvestama nii põllumajanduses kui ka
toiduainete turul toimuvate globaalsete struktuursete muudatustega:
· turgude integreerumine ja põllumajandussaaduste kaubanduse liberaliseerimine WTO
raames
· Euroopa Liidu ÜPP reform
· jaekaubanduse ketistumine
· tarbijate ootuste ja eelistuste muutumine
Põllumajandusministeeriumis välja töötatud, kuid mitte ametlikult kinnitatud "Eesti
põllumajandussaadusi töötleva tööstuse ja kaubanduse arengu strateegias" seati strateegilisteks
eesmärkideks Eesti toidusektori jätkusuutlik areng, tulu maksimeerimine kogu tootmis-
töötlemis-kaubastamisahelas ning tarbija huvide kaitse, informeerimine ja ootuste rahuldamine.
annaabi.ee 
