Seedimisprotsesside füsioloogia
ninaneeluruumi vahele seina. Kui keel toidupala tahapoole lükkab, tõuseb
kõrisõlm ja katkeb lühikeseks ajaks hingamine. Epiglottise poolt suletakse
trahhea ja toidukämp libiseb üle epiglottise söögitorru. Söögitoru (oesophagus,
25...35cm) ülemine sfinkter avaneb ja toidukämp liigub edasi peristaltiliste
liigutustega.
Silelihaste kontraktsioonilaine (peristaltika) liigub lõõgastus ees, kontraktsioon
taga piki söögitoru. Seda juhitakse piklikajust. Söögitoru keskkosal on peale
elundivälise neuronaalse kontrolli ka endogeenne regulatsioon. Alumisse
söögitoru piirkonda jõudes avaneb alumine sfinkter (kõrgrõhutsoon, mis tagab
makkupääsu sulgumise) ja kämp liigub edasi makku. Sulgurlihased sulguvad.
Söögitoru alumine sfinkter ja mao kardia silelihased takistavad maosisaldise
refluksi. Et suurem osa söögitorust asub rindkereõõnes, on seal rõhk
atmosfärirõhust 4...6 mmHg madalam, ülemine söögitorusinkter takistab õhu