Ensümoloogia
üheastmeline vorm on valdav (osakaal 1). Kõvera maksimumile
vastab kahe pK väärtuse keskmine. Keskmine on optimum ja
asetseb kahe pK keskmise väärtuse juures. Poolkõrguse pealt
leiab pK-d nii esimese kui ka teise rühma jaoks.
pH mõju ensüümkineetika parameetritele
Vaatleme keskmist rada kui aktiivset rada, aktiivsust omab ainult
ühe prootoni võrra vähem ensüüm. K E1 ja KE2 iseloomustavad vaba ensüümi
ionisatsiooni, KES1 ja KES2 on ensüüm-substraadi kompleksi dissotsiatsioonikonstandid.
62
* tähendab seda, et need on justkui pH sõltumatud parameetrit parameetrit sellisel juhul, kui kõik reaktsioon
oleks üheastmelises ehk korrektses vormis.
pH mõju katalüütilisele konstandile
arvutatud Priidu poolt. kcat on ideaalne katalüütiline konstant (kõik õiges vormis)
jagatud mingi avaldisega. kcat max väärtus on 5000 min-1. Kompleksi puudutavad