puhata ja rullitakse õhemaks, iga tüki keskele pritsitakse 3-4 g küpsetuskindlat keedist ja vormitakse pallikujulised tooted, kergitatakse ja küpsetatakse kuumas rasvas kuldpruuniks. Nõrutatakse üleliigne rasv ja veeretatakse tooteid suhkru - kaneeli segus. BERLIINERID Peale taigna puhkamist kaalutakse ja vormitakse pallid. Asetatakse riidega kaetud ja tärklisega ülepuistatud alusele kerkima. 3/4 kerke pealt võtta kerkeruumist välja ja lasta seista, et peale tekiks koorik. Seejärel küpsetatakse rasvas 175 - 180°C juures ca 6 min. Peale küpsetamist võib täita erinevate magusate täidistega ja katta tuhksuhkruga või glasuuriga. KOHUPIIMALIPSUD Valmistatakse kohupiima-pärmitaigen ja peale puhkamist rullitakse 4mm paksuseks ning lõigatakse 5 x 10 cm suurused taignatükid. Tükile teha keskele sisselõige ning pista ots lõikest läbi. Kergitada ja küpsetada 175 -180°C juures ca 3min
puhata ja rullitakse õhemaks, iga tüki keskele pritsitakse 3-4 g küpsetuskindlat keedist ja vormitakse pallikujulised tooted, kergitatakse ja küpsetatakse kuumas rasvas kuldpruuniks. Nõrutatakse üleliigne rasv ja veeretatakse tooteid suhkru - kaneeli segus. BERLIINERID Peale taigna puhkamist kaalutakse ja vormitakse pallid. Asetatakse riidega kaetud ja tärklisega ülepuistatud alusele kerkima. 3/4 kerke pealt võtta kerkeruumist välja ja lasta seista, et peale tekiks koorik. Seejärel küpsetatakse rasvas 175 - 180°C juures ca 6 min. Peale küpsetamist võib täita erinevate magusate täidistega ja katta tuhksuhkruga või glasuuriga. KOHUPIIMALIPSUD Valmistatakse kohupiima-pärmitaigen ja peale puhkamist rullitakse 4mm paksuseks ning lõigatakse 5 x 10 cm suurused taignatükid. Tükile teha keskele sisselõige ning pista ots lõikest läbi. Kergitada ja küpsetada 175 -180°C juures ca 3min
annaabi.ee 
