Toit
Inimese toit võib olla taimset (teravili, kaunvili, köögivili, puuvili, marjad, suhkur jne)
või loomset (liha, kala, piim, munad) päritolu. Eri toidud sisaldavad inimese organismile
vajalikketoitaineid ja energiat erisugusel hulgal.
Toiduained on taimse või loomse, mõnel üksikjuhul ka mineraalse päritoluga saadused või
tooted, mida inimene tarvitab toiduks ja suudab seedida. Toitained on toiduainete
koostisosad, mis seeduvad seedekulglas ja imenduvad ning mida organism kasutab nii
kehaomasete ainete sünteesiks kui ka energeetilistel eesmärkidel. Seega: mõiste toitained ei
samastu mõistega toiduained.
Inimtoidu toitained on järgmised: valgud, süsivesikud, lipiidid, vesi, mineraalained,
vitamiinid ja mikroelemendid. Toitainete põhiülesannetest (energeetiline, ehituslik ehk
plastiline, bioregulatoorne jne.) tuleneb, et inimorganismi häireteta talitluse tagamine on
seotud ratsionaalse toitumisega. Inimtoidu koostiskomponente võib liigendada mitmeti -
annaabi.ee 
