Anorgaanilised ained
valendik aheneb veresoonte seina kogunevate ainete tõttu. Ateroskleroosi üheks
tekkepõhjuseks on vere liiga kõrge kolesterooli tase. Ateroskleroosi teket soodustavad
ka kõrge vererõhk, pärilik eelsoodumus, vanus, eluviisid, vähene füüsiline koormus.
20. Lipiidide funktsioonid organismis:
· energeetiline,
· ainevahetuslik,
· struktuurne,
· kaitse,
· varuaineline.
21. Aminohapped ehk aminokarboksüülhapped on keelilised ühendid, mis sisaldavad
funktsionaalsete rühmadena nii aminorühmi kui kakarboksüülrühmi.
Valgud ehk proteiinid on biopolümeerid, mille monomeerideks on aminohappejäägid.
22. Lihtvalgud koosnevad vaid AH jääkidest. Liitvalgud koosnevad ka
mittevalgulisest osast:
23. Valgustruktuurid:
· Globullaarsed.
· Fibrillaarsed.
24. Renaturatsioon on valkude kõrgemat järku struktuuri taastumine, denaturatsioon
nende hävitamine.
25. Valkude ülesanded organismis:
· Energeetiline.
annaabi.ee 
