"keefiiri" - 1 õppematerjal

IA rühma metallid-kokkuvõte

tahke aine. Nii kuumutamisel kui ka kuumas vees lagunedes ta kergelt ning ühe saadusena eraldub CO2. 2NaHCO3 Na2CO3 + CO2 + H2O Sel põhjusel leiab söögisooda just rakendust küpsetuspulbrite koostises taigna kergitusainena. Ka happega reageerides eraldab ta süsihappegaasi, mistõttu lisatakse taignatesse happelise keskkonna loomiseks näiteks hapupiima, keefiiri, äädikat või sidrunhapet. Söögisooda vesilahus on hüdrolüüsi tulemusena nõrgalt aluseline ja seetõttu on ta sobilik hästi kätele ja nahale sattunud tugeva happe neutraliseerimiseks. Söögisooda (Pildiallikas: http://www.ecofriend.org/entry/baking-soda-next-in-fight-against-global-warming ) 4) Na2SO4 ­ naatriumsulfaat