Petersell Fifth level Valmistusviis Pane liha koos leotatud hernestega külma veega keema. Keemahakkamisel eemalda vaht, lisa sibul ja keeda herned pehmeks. Enne keetmise lõppu lisa riivitud porgand, sool ja hakitud petersell. NB!Kui valmistad hernesuppi soolalihaga, siis keeda kõigepealt herned mageda veega eraldi pehmeks ja lisa koos keeduleemega lihaleemele. SÜLT Valmistusviis 1. Pese liha ja pane külma veega keema. Kui Click to edit Master text styles vedelik on keema tõusnud, eemalda vaht 2. Keeda tasasel tulel vaevu keevana. Second level 3. Umbes tund peale keema hakkamist lisa Third level sibul, küüslaugu küüs ja porgand.
Vähkide keetmine Elusad vähikehad pestakse hästi läbi, vahetades vett korduvalt. Seejärel pannakse nende elusad kehad leevasse vette kuhu on eelnevalt lisatud soola, tilli ja veidi köömneid. Vesi peab katma vähkide kehad. Vähke keedetakse umbes 1/2 tundi ehk seni kuni vähi lakad lahtilöövad, peale mida tõstetakse keedunõu tulelt ning lastakse keedetud vähikehadel mõnda aega keeduleemes liguneda. Serveeritakse soojalt koos keeduleemega. Kasutatud kirjandus: M.Zilmer, U.Kokassaar ja T.Vihalemm, Normaalne söömine. AS BIT, 2004, lk 121 M.Zilmer, U.Kokassaar ja T.Vihalemm, Normaalne söömine. AS BIT, 2004, lk 121- 122 S.Vitsur, Atlandi kalu toiduks. Tallinn: Valgus, 1969, lk 52-53 L.Petti ja E.Pihu, Meie kalad meie laual. Tallinn: Valgus, 1993, lk 10 P.Hausman ja J.B.Hurley, Tervistav toit. Tallinn: Suur Eesti Raamatuklubi, 2001, lk 88 P.Hausman ja J.B.Hurley, Tervistav toit
annaabi.ee 
