Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"keedisepall" - 2 õppematerjali

Pärmitaigen
37
doc

Pärmitaigen

Toodetel lastakse kerkida ja küpsetatakse rohkes rasvas kuldkollaseks. Peale küpsetamist nõrutatakse sõelal. PONTSIKUD valmistoote kaal 45g Valmistatakse nõrga konsistentsiga pärmitaigen. Kaalutakse 45g taignatükid, millele antakse palli kuju. Kergitatakse ja küpsetatakse kuumas rasvas kuldpruuniks. Nõrutatakse üleliigne rasv ja tooted puistatakse üle puudersuhkruga. Masinaga valmistatud pontsikutel on rõnga kuju ja neid nimetatakse sõõrikuteks. KEEDISEPALL valmistoote kaal 50g Valmistatakse nõrgema konsistentsiga pärmitaigen ja tükeldatakse 36 g taignatükkideks, lastakse puhata ja rullitakse õhemaks, iga tüki keskele pritsitakse 3-4 g küpsetuskindlat keedist ja vormitakse pallikujulised tooted, kergitatakse ja küpsetatakse kuumas rasvas kuldpruuniks. Nõrutatakse üleliigne rasv ja veeretatakse tooteid suhkru - kaneeli segus. BERLIINERID Peale taigna puhkamist kaalutakse ja vormitakse pallid. Asetatakse riidega kaetud ja tärklisega

Toit → Kokandus
74 allalaadimist
Pärmitaigen ja tooted
37
doc

Pärmitaigen ja tooted

Toodetel lastakse kerkida ja küpsetatakse rohkes rasvas kuldkollaseks. Peale küpsetamist nõrutatakse sõelal. PONTSIKUD valmistoote kaal 45g Valmistatakse nõrga konsistentsiga pärmitaigen. Kaalutakse 45g taignatükid, millele antakse palli kuju. Kergitatakse ja küpsetatakse kuumas rasvas kuldpruuniks. Nõrutatakse üleliigne rasv ja tooted puistatakse üle puudersuhkruga. Masinaga valmistatud pontsikutel on rõnga kuju ja neid nimetatakse sõõrikuteks. KEEDISEPALL valmistoote kaal 50g Valmistatakse nõrgema konsistentsiga pärmitaigen ja tükeldatakse 36 g taignatükkideks, lastakse puhata ja rullitakse õhemaks, iga tüki keskele pritsitakse 3-4 g küpsetuskindlat keedist ja vormitakse pallikujulised tooted, kergitatakse ja küpsetatakse kuumas rasvas kuldpruuniks. Nõrutatakse üleliigne rasv ja veeretatakse tooteid suhkru - kaneeli segus. BERLIINERID Peale taigna puhkamist kaalutakse ja vormitakse pallid. Asetatakse riidega kaetud ja tärklisega

Toit → Pagaritoodetet tehnoloogia ja...
49 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun