Ala carte
Noapea jääb paremale ja terav serv
allapoole. Kahvel asub noa all, vars jääb vasakule.
Puuviljade serveerimisel tuuakse lauale ka sõrmede
loputamise kauss külma veega, aga ilma sidrunilõiguta.
Ka juustu serveerimisel kaetakse sama viisil, aga ilma
sõrmede loputamise kausita.
Klaasid kaetakse järgnevalt:
Kolme klaasi korral asetatakse punase veini klaas jällegi
noa otsa juurde, veeklaas diagonaalis vasakule selle
kohale ja valge veini klaas diagonaalselt paremale
punase veini klaasi alla.
Spetsiaalsed söögiriistad spetsiaalsete roogade juurde
annaabi.ee 
