Köögivilja õpimapp
Kollased,punased,rohelised, heledamad ja tumedamad,sini-punase värvusega.
28.Nimeta kõige väiksema kalorsusega köögiviljad?
Kurk.
29.Kõrvitsa kulinaarne kasutamine?
Kõrvitsa salat,seemnetest valmistatakse õli.
30.Milline on kaunviljade toiteväärtus?
Kaunviljad sisaldavad võrreldes teiste köögiviljadega rohkem valku -6%
31.Nimeta suviõunte sorte?
Martsipan,Suislepp,Valgeklaar
32.Milliseid Eestis kasvatatud õunasorte oled näinud müügil kauplues`?
Valgeklaar,sibulõun,taliõun,martsipanõun.
33.Millised on õunte ja pirnide kvaliteedi nõuded?
Peavad olema terved,puhtad,nähtavate võõrlisanditeta,liige pinnaniiskusetta,võõra lõhna ja
maitseta,kahjuritest ja haigustetst rikkumatta,hoolikalt koritatud, et kannataksid vedu ja käitlemist.
34.Mida on vaja silmas pidada köögiviljade ja puuviljade müügieelses korrastuses?
Enne müügile panekut tuleb kontrollida ,et ei oleks mädanenud puu-juurvilju klientidele ostmiseks.
35
annaabi.ee 
