Garneerimisvahendi
muude köögiviljade koorimiseks või neist väga õhukeste viilude, ribade saamiseks
· Palettnuga pika paindliku teraga roostevabast terasest valmistatud nuga, mida
kasutatakse koogi jm. pindade silumiseks.
5
Kerli Lek; Mirle Jants Köögis kasutatavad garneerimisvahendid
1.2 KAUNISTUSLUSIKAD, -KULBID
Kaunistuslusikaid kasutatakse peamiselt erinevatest köögiviljadest või ka jäätisest pallikeste
lõikamiseks, trühvlite ja muude maiustuste vormimiseks jne. Siia on koondatud ka kulbi või
lusika välimusega noad.
· Pariisikartuli nuga väike, kulbikujulise teraga nuga, mida kasutatakse pariisikartulite
tegemiseks. Võivad olla erinevates suurustes, erinevas mõõdus pariisikartulite
lõikamiseks.
annaabi.ee 
