Maasikas
teadaolevad antioksüdandid, kaitseb see keharakke vabade radikaalide
kahjustuse eest. Lisaks on maasikad kalorivaesed ja annavad ainult 34 kalorit
100 grammi marjade kohta.
Marjades leidub C- ja A-vitamiine ning samal ajal ka olulisi ained, nagu fosfor,
raud, kaalium ja kaltsium, mis leevendavad kõrgvererõhust tingitud probleeme.
Lisaks mõjub maasikate söömine hästi seedimisele ja aitab jämesoolevaevuste
puhul.
Nii nagu muudele värskelt kaubastatavatele aiaviljadele on ka maasikale
kehtestatud kindlad kvaliteedi ja suurusnõuded ehk standardid. Maasikad peavad
olema terved(vigastuseta), puhtad, kuid mitte pestud, värske välimusega, koos
närtsimata õietupe ja lühikese viljavarre osaga. Marjad tuleb võimalikult kiiresti
põllult jahedasse (+2 kuni +8 ) kraadi ruumi vedada, sest nii aeglustub nende
riknemine. Madalamal temperatuuril (+2) säilivad maasikad 4 korda kauem, kui
temperatuuril +20
annaabi.ee 
