Majandusarvestuseks
suurt tähtsust, samal ajal on ta väga tihedalt seotud ettevõtte
tulude ja kuludega. Sordimendi ulatust defineeritakse mõistega
laius ja sügavus. Laius näitab, kui palju kaubagruppe, sügavus
näitab, kui palju on kaubagruppides erinevaid artikleid.
Vahetus ja turg
Turumajanduse kõige olulisem eeldus on vabaturg, kus kaupadena
võivad esineda kõik hüved, millel on maksujõuline nõudlus. Ligipääs
sinna on kaubapakkujal. Vahetus ongi siis tarviline tehing milles
osaleb kaks või enam isikut või firmat. Vahendaja loovutab selle
käigus midagi teisele, mile eest ta saab midagi vastu.
Vahetustingimuste aluseks on vahetuse käigus saadud või loovutatud
hüviste suhe. Seda võib käsitleda kui turu hinda. Eriti siis kui üks
vahendaja saab sellest kasu. Turg ja vahetus soodustavadki kauba
vahetust vastavalt nende väärtusele. Selle funktsiooni täitmisele